منتديات الفجر الجزائري
منتديات الفجر الجزائري منتديات اجتماعيه طبيه ثقافيه اسلاميه علميه تشمل كافه مجالات الحياه من برامج للكمبيوتر والجوال والفوتوشوب وكل ماهو جديد وحصرى.

منتديات الفجر الجزائري


 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 مسخن فلسطيني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
zaki loucif
المدير العام
المدير العام
zaki loucif

عدد المساهمات : 118
نقاط : 1439
السٌّمعَة : 0
العمر : 24

مسخن فلسطيني Empty
مُساهمةموضوع: مسخن فلسطيني   مسخن فلسطيني Emptyالثلاثاء أكتوبر 08, 2013 3:37 am




مسخن فلسطيني
طريقة التحضير
المقادير

دجاجه ونصف مقطعه
كيلو بصل
كاسة زيت زيتون
نصف كاسة سماق
سته خبز فلاحي
ملح بهارات
لوز مقلي لتزين
طريقة عمل البصل
طريقة عمل رغيف المسخن

1- نفرم البصل بشكل ناعم ونرش عليه ملعقة ملح
2- ونضعه في المصفى مدة نصف ساعه
3- نضع البصل في الطنجره على النار
4- ونضيف له كاسة مرقة الدجاج ونتركهمدة ربع ساعه على حراره متوسطه
5- بعدها نضيف له كاسة زيت الزيتون ونتركه مدة ربع ساعه اخرى حتى تنشف المرقه
- نرفعه عن النار ونضيف له السماق
7- ناخذ رغيف ونضع عليه قدر نصف كاسه من البصل
- ونوزعه بشكل متناسق على جميع اجزاء الرغيف
9- ومن ثم نشوي الرغيف في الفرن مدة 3 دقائق حتى يحمر
10- ونوزع فوق كل رغيف لوز
وهكذا نكرر العمليه على كل الرغيف ونضعهم فوق بعض
طريقةعمل الدجاج

الطريقة الدجاج:
نضع الدجاجه في الطنجره مع القليل من زيت الذره
ونقلبهما على نار متوسطه مدة خمس دقائق
ونضيف لهم لتر من الماء و ملعقه صغيره من الملح
ونتركهم على النار مدة نصف ساعه
عندما تستوي نصفي الدجاجه
ندهن كل قطعه من الدجاج بزيت الزيتون والبهارات
والسماق ونضعهما في الفرن الشوي حتى تحمر
وبعدها يضع الدجاج على الرغيف
ويقدم مع لبن او شوربة فريكه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://fajerdz.arabepro.com
 
مسخن فلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الفجر الجزائري :: منتدى الاسرة :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: